Auberginen erntereif

Auberginen erntereif

am 17.07.2006 19:09:43 von Bernhard Albert

Jetzt habe ich doch auch mal eine ganz dumme Frage!

Ich habe zum ersten Mal Auberginen im Garten und finde ja das die
hübsch aussehen. Sie werden auch immer größer.

Aber wann erntet man Auberginen, wie erkennt man, dass sie optimal
sind?

Meine Gartenbücher geben die Information merkwürdigerweise nicht her.
Da steht nur ab wann man erntet oder wie lange die Kulturdauer ist.

Gruß
Bernhard
--
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Re: Auberginen erntereif

am 17.07.2006 19:48:03 von unknown

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Re: Auberginen erntereif

am 17.07.2006 22:42:00 von Kiffergott

Bau lieber Hanf an!
Tips dazu bei www.Kiffer.NL

"Bernhard Albert" <> schreef in bericht
news:e9gg8l$kff$
> Jetzt habe ich doch auch mal eine ganz dumme Frage!
>
> Ich habe zum ersten Mal Auberginen im Garten und finde ja das die hübsch
> aussehen. Sie werden auch immer größer.
>
> Aber wann erntet man Auberginen, wie erkennt man, dass sie optimal sind?
>
> Meine Gartenbücher geben die Information merkwürdigerweise nicht her. Da
> steht nur ab wann man erntet oder wie lange die Kulturdauer ist.
>
> Gruß
> Bernhard
> --
> Ihr erreicht mich privat und persönlich
> schneller und zuverlässiger unter
> b <punkt> albert <at-Zeichen> link-f <punkt> org
>

Re: Auberginen erntereif

am 17.07.2006 22:46:34 von Bernhard Albert

> Bau lieber Hanf an!

Du bist ja sowas von Ahnungslos >>;-))

Gruß
Bernhard
--
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Re: Auberginen erntereif

am 22.07.2006 12:00:03 von Eva Schumann

Tomªs Nªgel wrote:
>
> "Bernhard Albert" <> said:
>
> > Aber wann erntet man Auberginen, wie erkennt man, dass sie optimal sind?
>
> Ich merke das an zwei Dingen:
>
> 1. Bei Fingerdruck spürt man, dass sie weicher werden, verlieren etwas
> von der harten Spannkraft unreifer Früchte.
> 2. Schneidet man sie auf, beginnen die kleinen Kerne dunkler auszusehen
> wie das Fruchtfleisch. Kann allerdings auch sortentabhängig sein...

.... und die Schale wird glänzender. Der Erntezeitpunkt ist aber auch ne Geschmacksfrage, ich
mag sie am liebsten, wenn es gerade vor dem Kippen ist, also die Größe der Frucht und tiefe
Ausfärbung der Schale erreicht ist, aber kurz bevor sie von matt auf sehr glänzend umschlägt
und wenn die Kerne innen noch weiß sind, und bevor sie wieder weicher werden.

Viele Grüße

Eva
--


Re: Auberginen erntereif

am 22.07.2006 19:56:07 von Bernhard Albert

> ... und die Schale wird glänzender. Der Erntezeitpunkt ist aber
> auch ne Geschmacksfrage, ich mag sie am liebsten, wenn es gerade
> vor dem Kippen ist, also die Größe der Frucht und tiefe Ausfärbung
> der Schale erreicht ist,

Meine sind von vorneherein voll ausgefärbt gewesen und schon ziemlich
glänzend - da kommen sie gerade so aus den Blütenständen.

Deshalb habe ich auch gefragt. Sie sehen für meine Augen durchweg in
allen Stadien gleich aus und von vorneherein so wie im Laden - aber
sie legen dann noch ordentlich an Größe zu.

Gruß
Bernhard
--
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Re: Auberginen erntereif

am 23.07.2006 09:53:28 von Cornelius Rosenschon

Bernhard Albert schrieb:

> Deshalb habe ich auch gefragt. Sie sehen für meine Augen durchweg in
> allen Stadien gleich aus und von vorneherein so wie im Laden - aber
> sie legen dann noch ordentlich an Größe zu.

Ich habe meist auch Auberginen gepflanzt. Südseite, frei stehend,
kein Treibhaus. Dieses Jahr wegen der Kälte bis Mitte Juni nicht.
Geerntet habe ich, wenn sie etwa die Größe der Holland-Auberginen
erreicht hatten. Meist fast alle gleichzeitig. Meine Reinfälle waren
Auberginen, die gallebitter schmeckten. Da half auch kein Salzen und
auspressen.

Ich hab nur Deinen Beitrag gelesen und weiß daher nicht, was die
ursprüngliche Frage war. Also nur so angemerkt!

Gruß Conny